Új mércét állítunk a keverőlapátok tisztításában világszerte

A tároló- és keverőtartályokban található keverőlapátok hatékony, minden irányból történő tisztítása régóta kihívást jelent a higiénikus eljárásokkal dolgozó iparágakban. Sok esetben a kézi tisztítás vagy a tartályban elhelyezett kiegészítő tisztító berendezések jelentik az egyetlen megoldást, noha ezek a módszerek veszélyeztethetik a higiéniát és a munkavállalók biztonságát. Emellett extra tisztítási időt és tisztítószer felhasználását is eredményezhetnek.

Így volt ez egy vezető, globális fagylaltgyártónál is, amíg meg nem ismerték az Alfa Laval PlusClean® rendszerét. A berendezés 100%-os tisztítási lefedettséget biztosít a keverőlapátok alsó területén, emellett jelentős idő-, víz- és tisztítószer-megtakarítást eredményez. Mindezek miatt az innovatív PlusClean® megoldást mára több gyárukban is sikeresen telepítették.

A PlusClean hatékonyan tisztította meg a keverőlapátok alsó felét, így megszűnt a korábbi kézi eljárás szükségessége. Több sikeres próba után a PlusClean-t minden hasonló tartályban alkalmazták ügyfelünk telephelyén. Sikere azóta is töretlen, globális szabványt teremtett, felváltva a kézi és hagyományos tisztítási folyamatokat több üzemben.

Alireza Taghavi, tartálytisztító berendezésekért felelős portfóliómenedzser, Alfa Laval

Megoldás a kézi tisztítás jelentette kihívásra

Annak ellenére, hogy a piac leghatékonyabb tartálytisztító berendezéseit használta, egy vezető fagylaltgyártó kihívásokkal küzdött a keverőtartályaiban található komplex keverők aljának hatékony tisztításakor. Az élelmiszer-biztonságra és a termékminőségre vonatkozó higiéniai előírások teljesítése érdekében vagy az egyes gyártási ciklusok utáni időigényes kézi tisztítást alkalmazták, vagy a tartályon belül további tisztítóberendezéseket telepítettek.

Ezek a megoldások azonban számos problémát vetettek fel:

• Nem teljes körű tisztítás, ami növelte a szennyeződések kockázatát
• Túlzott víz- és tisztítószer-fogyasztás
• Megnövekedett biztonsági kockázatok a nehezebb munkakörülmények miatt (pl. zárt tér)
• Hosszabb leállási idő, ami csökkentette az általános termelési hatékonyságot
• Nagyobb emberi hibákból eredő kockázat, ami veszélyeztetheti az egységes tisztítási szabványok betartását

A PlusClean kimagasló tisztítási teljesítményt nyújtott

Több lehetőség alapos kiértékelése után a gyártó úgy döntött, hogy kipróbálja az Alfa Laval PlusClean rendszerét. Az Alfa Laval kutatási és fejlesztési csapata részletes tisztítási lefedettségi rajzokat készített, amelyek egyértelműen bemutatták, hogy a berendezés eléri és megtisztítja a keverőlapátok minden felületét. A dokumentáció elkészülte után két PlusClean egységet telepítettek az Alfa Laval által megadott pontos telepítési útmutatásoknak megfelelően. A valós körülmények között végzett próbák gyorsan megerősítették a rajzok ígéretét: a PlusClean kimagasló tisztítási teljesítményt nyújtott. Nagynyomású permetezőventilátora és többféle permetezési mintája még a legnehezebben elérhető területeket is maximálisan elérte, kiegészítve a meglévő, felülről felszerelt tisztítóberendezést, és hatékonyan kiküszöbölve a holtterek jelentette szennyeződési kockázatokat.

Fenntarthatóság és hatékonyság egyben

A fagylaltgyártót nem csak a PlusClean kivételes teljesítménye és hatékonysága nyűgözte le, hanem higiénikus kialakítása is. A PlusClean amellett hogy 100%-os lapát-tisztítási lefedettséget biztosít és növeli a termelési időt, akár 80%-kal is csökkentheti a víz- és tisztítószer-felhasználást a hagyományos vagy kézi tisztítási módszerekhez, vagy további tisztítóeszközök használatához képest.

Gyors elterjedés az iparágakban

Bár még viszonylag új a piacon, az Alfa Laval PlusClean gyorsan kiérdemelte magának a jó hírnevet a higiénikus és ultrahigiénikus élelmiszer- és gyógyszeripari ágazatok vezető márkái körében. „A PlusClean segítségével a piac első olyan garanciáját kínáljuk, amely 100%-os tisztítási lefedettséget biztosít. Az, hogy a vezető gyártók között gyorsan elterjedt, tanúsítja a PlusClean minőségét, amely nemcsak jelentősen lerövidíti a tisztítási ciklusokat, hanem megbízhatóan megfelel a legmagasabb higiéniai és termékminőségi szabványoknak is” – mondta Alireza Taghavi.

Ez az esettanulmány nem csak egy pozitív lépést mutat be a fenntarthatóbb gyakorlatok felé – energiát, vizet, vegyszereket és termékhulladékot takarítva meg –, hanem egy olyan új higiéniai szabványt is ismertet, amely potenciálisan növeli a termékek eltarthatóságát. A PlusClean megoldás minden fél számára előnyös, mivel lehetővé teszi a gyártók számára a termelési hatékonyság növelését és a költségek csökkentését.

John Walker, kiemelt ügyfélkapcsolatok, Alfa Laval

Tények az Alfa Laval PlusClean-ről

Az Alfa Laval PlusClean egy tartályfalra szerelhető tisztítóberendezés, amelyet kifejezetten a tartályok holttereinek, például a keverőlapátok alatti részek tisztítására terveztek. A CIP-tisztítás során aktiválva, a PlusClean hatékonyan tisztítja a holttereket a tisztítóközeg nagyerejű fecskendezésével. A PlusClean minden tartálytípusba és minden olyan alkalmazásban felszerelhető, amelynél a legmagasabb higiénia és termékminőség biztosítása érdekében a legalaposabb tisztításra van szükség. A PlusClean tökéletesen kiegészít minden felülre szerelt tisztítóberendezést, például gömbcsapokat, forgó jet-fejeket és forgó szórófejeket.

Főbb előnyök:

• Magas termékhozam 100%-os tisztítási lefedettséggel
• Különböző permetezési minták a hatékony és rugalmas tisztítási teljesítmény érdekében
• Alacsony tisztítószer-fogyasztás
• Közeg-vezérelt üzemmódban is működik, akár 2 bar-os CIP-nyomás mellett is
• A tartály falával egy síkban szerelhető, falra és alulra egyaránt
• Higiénikus kialakítás
• Opcionális működtető és ThinkTop vezérlőegység