Élesztő szaporító
Az élesztőkultúra adagonkénti szaporítása steril körülmények között az élesztőállomány megújítása céljából. Az egy (vagy több) tartályos szaporítóberendezés minden egyes szaporításnál kezdeti beoltást igényel laboratóriumi szaporítással előállított élesztővel. A beoltás Carlsberg-tartály alkalmazásával ajánlott.
A berendezés speciálisan tervezett és gyártott, egyedülálló dómfedéllel rendelkező szaporítótartályokból áll. A dómfedelek a teljesen higiénikus működéshez szükséges összes eszközt tartalmazzák, például a nyomásszabályozót, a nyomáshatároló szelepet, a vákum-szelepet, a szintérzékelő szondát és a belevegőztetőlándzsát levegőelosztóval, illetve nagyobb tartályok esetén a csőtengelyes keverőket is.
Előnyök
- Levegőztető készülék alkalmazása a stresszmentes, maximális életképességgel rendelkező élesztősejtek érdekében
- Minden szelep és szerelvény egyedülállóan az élesztőszaporításhoz készült
- Alacsonyabb beruházási költség az egytartályos berendezések esetében
- Fertőzésmentes, frissen szaporított élesztő megbízható és biztonságos szállítása
- Egyszerű működés és jól bevált technológia
- Rugalmas átállás a különböző élesztőtörzsek szaporítására, amennyiben szükséges.
- Adagonkénti hozzáadás annak érdekében, hogy egy sörfőzési eljárás során ne legyen szükség a berendezésen belüli szállításra.