Új keverő növeli a tejipari energiahatékonyságot
Amikor a Molkerei Wiegert tejipari vállalat először hallott az Alfa Laval oldalfalra szerelhető keverőjében rejlő energiamegtakarítási lehetőségről, nehezen hitte el. Az energiahatékonyság ellenőrzésére három hónapos próbaüzemet indítottak. A teszt eredményei megmutatták, hogy az új keverővel jelentős megtakarítások érhetők el a régi keverőhöz képest.
DÁTUM 2025-10-14
A keverők kulcsfontosságú részei a tejipari termelésnek, mivel fontos feladatokat látnak el az összetevők keverésében, az egyenletes állag és stabilitás biztosításában, a joghurt és sajt erjedésének elősegítésében, valamint a tartályokon belül a hőmérséklet egyenletes elosztásában. A Molkerei Wiegert veleni üzemében közel 40 keverővel dolgozik.
Az energia megtakarítás pontosan megegyezik az Alfa Laval számításával és becsléseivel.
Nicolas Becker, a Molkerei Wiegert üzemeltetési vezetője
Az Alfa Laval keverő berendezésének tesztelése
A teszt során kicseréltek egy meglévő oldalsó keverőt, amely 35% szárazanyag-tartalmú sovány tejkoncentrátumot homogenizál. A keverő elhasználódása miatt a mechanikus tömítés gyakran meghibásodott, ami miatt a vállalat az Alfa Laval dortmundi értékesítési partnere, az SKS GmbH segítségét kérte a keverő cseréjére.
A meglévő keverő teljes kapacitással (150 m³), napi körülbelül négy óra működés mellett 8,6 kilowatt energiát fogyasztott. Az Alfa Laval úgy becsülte, hogy egy oldalfalra szerelhető keverő több mint 75%-kal tudná csökkenteni az energiafogyasztást.
Jó együttműködés: Harry Petersen - SKS GmbH, Nicolas Becker - Wiegert Dairy üzemeltetési vezető és Ralph Christoffers - Alfa Laval fenntarthatóságért felelős vezető (elölről hátrafelé)
Bizonyított energiamegtakarítás és egyenletesen magas keverési minőség
„Nehezen akartunk hinni az Alfa Laval számításaiban” – mondja Nicolas Becker üzemeltetési vezető. „A régi keverőnk 15 kilowattos motorral működött, míg az új keverő mindössze 2,2 kilowattot fogyaszt. Szkeptikusak voltunk, de örültünk a tesztüzem lehetőségnek, amely során kipróbálhattuk az Alfa Laval keverőjét.”
Az Alfa Laval oldalfalra szerelhető keverőjének beüzemelése mindössze egy napot vett igénybe és azonnal problémamentesen működött. Három hónap elteltével az eredmény egyértelmű volt: a keverő beváltotta az ígéreteit.
„Ugyanazt az állandó keverési minőséget biztosítja, de lényegesen kevesebb áramfogyasztás mellett” – teszi hozzá Becker.
Alacsonyabb költségek és szén-dioxid-kibocsátás
Az alacsonyabb energiafogyasztásnak köszönhetően a tejüzem évente körülbelül 1200 euróval csökkenti működési költségeit és körülbelül 5,4 tonnával éves szén-dioxid-kibocsátását. Az Alfa Laval oldalfalra szerelhető keverőhöz kapcsolódó beruházás mindössze 2,8 év alatt megtérül.
A Wiegert Milch vállalat ambiciózus energiapolitikát folytat, amely részeként elkötelezett a DIN EN ISO 50001 szabványok betartása mellett. Ennek megfelelően a tejipari vállalat egy második keverőt is rendelt egy másik hasonló tartályhoz.
A tejipari vállalat a jövőben az összes keverőjének átfogó felülvizsgálatát tervezi. „Nem voltunk tisztában azzal, hogy a keverőink cseréjével milyen mértékű megtakarítás érhető el” – mondja Becker.
