Carboblend

Az Alfa Laval Carboblend™ egy jól bevált keverő- és karbonizáló rendszer az italipar számára. A szénsavasító rendszer (világszerte több mint 200 sikeres telepítéssel) biztosítja a sör, az üdítők és egyéb italok folyamatos, pontos keverését és szénsavasítását.

Carbonation system for blending and carbonation

A sörgyártókkal együttműködésben kifejlesztett karbonizáló berendezés

Kiváló keverési és szénsavasítási pontosság
Hatékony CO2 beoldás
Helytakarékos, kompakt kialakítás, ugyanakkor sokoldalú és a különböző folyamatigényekhez igazítható
Az automatikus folyamatvezérlés kevesebb munkaerőt igényel
Stabil és megbízható működés, alacsony karbantartási igény a hosszú üzemidő érdekében

A Carboblend egy olyan karbonizáló rendszer, amely két funkciót egyesít: inline szénsavasítást és keverést.

A karbonizáló gyárilag előre összeszerelt, keretre szerelt és CIP-kompatibilis. A karbonizáló rendszer megfelel az élelmiszeripari előírásoknak, vagyis minden olyan alkatrésze, amely érintkezik a feldolgozott folyadékokkal, rozsdamentes acélból készült, hőálló tömítésekkel.

Hogyan működik a Carboblend™ keverő és szénsavasító?

Process chart of Carboblend carbonation system

Keverés – A karbonizáló rendszer használata keverés céljára

A CARBOBLENDTM sör karbonizáló berendezésben a keverés a különböző folyadékok – pl. sör és víz – arányának folyamatos szabályozásával történik. Ha a karbonizáló rendszert keverésre használják, a keverési arányt előre beállítják a vezérlőpanelen. A mikroprocesszor folyamatos adatokat kap a sör- és a víz/sör vezetékekben elhelyezett áramlásmérőktől, és szabályozza a vezetékben található szabályozó szelepet, hogy pontosan fenntartsa az aktuális keverési arányt. Alternatív megoldásként a kezelő beírhatja az ismert és szükséges tulajdonságokat, például az alapanyag és a végtermékek alkoholtartalmát vagy eredeti sűrűségét. A rendszer ezután automatikusan kiszámítja a megfelelő keverési arányt, és azt alkalmazza.

Karbonizálás – Hogyan kell használni a karbonizáló rendszert

A széndioxidot közvetlenül a sörbe fecskendezik egy speciálisan kialakított keverőn/gyorsítón keresztül, ami biztosítja, hogy a gáz hatékonyan feloldódjon. A szükséges széndioxid-szintet a kezelőpanelen lehet beállítani, és az áramlásmérők, valamint a szabályozószelep biztosítja, hogy a gáz mindig pontos mennyiségben kerüljön adagolásra.

Élelmiszeripari rendszerekhez kapcsolódó szervizszolgáltatások

Az Alfa Laval élelmiszeripari rendszerekhez kapcsolódó szervizszolgáltatásai a folyamatok teljesítményének maximalizálásával segítenek az élelmiszeripari rendszerek teljesítményének növelésében. Ez a következőket teszi lehetővé:

Működésének folyamatos javítása a versenyelőny megőrzése érdekében
Összpontosítás az üzemidőre, az optimalizálásra és a rendelkezésre állásra
A befektetés megtérülésének maximalizálása az élelmiszeripari rendszerek teljes életciklusa során

Tudjon meg többet szervizajánlatunkról élelmiszerrendszereinkhez