Alfa Laval - Sajt gyártás

Sajt gyártás

A sikeres gyártás a tejminőség megőrzését igényli az érzékeny folyamatokban, illetve a törmelékek kiküszöbölését a kiváló minőség és hozam elérése érdekében. Az Alfa Laval komponensek kíméletes és hatásos hőkezelést és szivattyúzást biztosítanak, ami az optimális minőség és hozam eléréséhez alapvetően fontos. Membránjaink lehetőséget kínálnak többféle friss- és lágysajt készítéséhez.

Cheese processing 640x360

A sajtfeldolgozás élén

A merész, új ízesítésű lágysajtok, különleges sajtok és keménysajtok az iparág leggyorsabban növekvő kategóriái között vannak.  A sajtgyártóknak ezért biztosítaniuk kell, hogy üzemeik megfelelő rugalmassággal tudjanak igazodni a változó vevői igényekhez, de ugyanakkor a lehető legjobban és leggazdaságosabban használhassák fel az anyagokat. A vevői igények kielégítése érdekében a gyártóknak egyúttal nagy mennyiségben kell kiváló minőségű terméket előállítaniuk, miközben meg kell felelniük a szigorú törvényi előírásoknak. 

Az igények kielégítése érdekében az Alfa Laval a higiéniai berendezések széles körét kínálja a nyers tej sajtkészítés előtti feldolgozásához. Berendezéseink egyúttal teljes nyomonkövethetőséget, illetve a hozamok növeléséhez szükséges sebességet és hatékonyságot kínálják, miközben megőrzik a termék épségét. Ráadásul az Alfa Laval higiéniai berendezései teljes nyugalmat adnak a sajtgyártóknak.

 

Miért válassza az Alfa Lavalt?

  • Bizonyított megbízhatóság
  • Komponenseink kíméletes és hatásos hőkezelést és szivattyúzást biztosítanak, ami az optimális minőség és hozam eléréséhez alapvetően fontos

Alkatrész katalógus

Alkatrész katalógus - legfrissebb online változat 

Alfa Laval alkatrészek

Szakcikkek (angol nyelven)

near Hírlevél

Értesüljön a legfrissebb fenntarthatósági hírekről és lehetőségekről a higiénikus áramlástechnikához kapcsolódóan.

Bővebben (angol nyelvű oldal)

Brochure: At the heart of dairy

Higiénikus áramlástechnikai termékkatalógus

'Close at hand' higiénikus áramlástechnikai termékkatalógus - online verzió  

Találja meg a keresett Alfa Laval terméket

Hygienic equipment brochures

Alfa Laval brochures with hygienic equipmentFind the information you need about our equipment for hygienic use.

Heat exchangers 

Pumps 

Membranes  

Tank equipment 

Tubes and fittings 

Valves and automation 

Termék animációk

Nézze meg termék animációs oldalunkat és ismerje meg berendezéseink felépítését és működését közelebbről. 

Nézze meg az animációkat (angol nyelvű oldal)